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爱豆看书网 > 超级厨仙系统 > 第191章 我也要

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再次尝了一口没什么不满后,他伸手在一旁盛着油的碗上方一划,将手朝着案板一抹,碗中淡金色的油很是神奇的被他的手凭空带了出来,朝着案板飞射而去,均匀的洒在了案板上,另一只空着的手将面团拿起放到了上面。


他双手秦动,将面团擀成了长方形的薄片,分别从两边向中间折起,像叠被子一样对折起来,然后再次向中间折起。


原本如果用的是普通的食材,那么中途还需要静置半个小时,但是现在,秦修用的食材并不一般,这半个小时完全是不必要的步骤。


秦修麻溜的将面团对折起来后,就包上保鲜膜,放进了冷藏仪器中,普通食材冷藏的时间是两个小时至一夜,系统给出的配方是冷藏八个小时。


八个小时的冷藏时间并不短,但是有系统这么流弊的纯在,这个冷藏仪器会简单吗?!想也不可能,秦修将冷藏仪器的柜门一关,食指在仪器顶上的几个按钮上按了一下,仪器一角亮起了绿灯。


“嘀!时间正在加速!设置为八小时!”


绿灯亮起的时候仪器发出了一道电子声音。


这台冷藏仪器可以加速时间的流动,秦修设置的是里面八小时,外界十五分钟,这样的话,十五分钟后他再拿出来就是冷藏八小时后的成品了,这么做不仅大大的缩短了时间,还一点也不会影响口感。


弄完这些,秦修拿过一旁放着的翡翠豆、润豆跟水谷米,来到了一台小型的石墨机旁边,这台小型的石墨机长宽高都只有三十厘米,是那种最为原始的机械工具,由两块尺寸相同的短圆柱形石块和磨盘构成,可以说这台石墨机跟周围现代化的装饰十分的格格不入。


不过秦修却是很满意,这样原始的机械磨出来的粉要更为的细腻,更为的纯正。


他顺手就将翡翠豆到在了上方的孔中,单手就开始转动石磨了,别看石磨不大,但那重量却是不轻,少说也有一吨重,即使是秦修转起来也不轻松,但是如果用的是普通的石磨机,虽然轻松了可却是无法将这些食材磨成粉末,不管怎么说翡翠豆也好,润豆也好,水谷米也好可都是二级到三级的灵植。


秦修转动着石磨,他的动作很是老练,石磨机转动间发出了一阵一阵的声响,粒粒翠青的翡翠豆瞬间被碾碎,磨粉也很需要讲究,力道速度等都要把握好,不然一个不注意就会造成其中的灵气大量逸散,粉质也会变得不匀。


几分钟后,他停下了动作,翡翠豆已经变成了粉末,将这些粉末盛在了盆中,秦修伸手捞了一把在手心,感受了一下翡翠豆粉的粉质,十分的细腻丝滑他这才把绿豆粉放在了一旁,拿起润豆,倒进了石磨机上方的孔中。


将翡翠豆、润豆、水谷米都磨成了粉后,秦修把这三样粉按照一定比例放在了一个盆中。


翡翠豆粉用多了,因筋力不够,皮儿容易破,不好操作,所以秦修只放了三分之一的量。


一手慢慢加入清水一手开始搅拌,他搅拌的速度不紧不慢,十分的悠闲惬意,清水一点一点的渗入,盆中的粉慢慢变得粘稠,他再次加入一些水,搅拌的速度开始渐渐加快,并且还越来越快,等到他停下动作的时候后,盆中已被搅拌成了糊状。


稀稠的程度用勺子舀起能呈细线状流下,糊的稀稠决定着煎饼的厚薄,这样的稀稠程度刚刚正好。


“叮!时间到,冷藏结束!”


厨房中响起了一道电子提示音,这是面团冷藏好了。


秦修当即就来到了冷藏仪器旁边,顺手关掉了仪器,打开柜门,从中取出了冷藏好了的面团。


将保鲜膜撕开,用手将面团揉开,奶白色的面团变得更为的光滑莹亮了,散发着淡淡的金红色光晕,秦修不受控的伸手在上面戳了戳,手指上感受到的粉团触感丝滑,十分的有弹性。


感觉差不多了以后,他就把面团从中间一切两半,到一半面团,擀成长方形薄片,用刀先坚切成三片,再分别在每一片上横着切三刀,他只切了中间没有把边缘划断。


锅中油烧至八九分热,用手提着一个面坯,一前朝下浸入三分之二,提起,再次浸入,提起。


直到第三次全部入油,饼坯入油马上起泡,很快就开始变黄了,锅中发出了滋滋的声响,一阵香味开始挥散。


将火转小了一些,用中火炸制,不一会儿一面就完全炸黄了,浓郁的香味开始从锅中不断冒出,秦修给它翻了一次面,把另一面也炸至金黄后,一把捞起放在了一旁沥干油份的容器中,等到有份沥干即成薄脆。


接着秦修就开始调酱,调酱并不复杂,将带汁的红腐乳二分之一大匙入碗,加入1大匙凉白开水,拌匀并用匙子把腐乳压碎,再加入甜面酱拌匀、


又将小葱洗净,切碎。


再将芝麻入不放油的锅里小火炒香。


最后就是做煎饼,将平底锅烧热后,转小火,秦修熟练的刷上一层薄油,油烧滚后,舀入一大勺粉浆,他用手握着锅柄,让锅子转圈,好让粉浆在锅底铺平。


待粉浆凝固后,秦修单手磕了两个鸡蛋入锅中饼面上,拿起铲子把鸡蛋抹开抹平,让蛋白和蛋黄均匀分布于饼面,空着的手顺手就撒上些切好的葱碎以及炒好的芝麻。


当看到蛋液将要凝固时,他用铲子给煎饼翻了个面,在另一边的饼上刷上一层调好的酱汁。


然后将果篦放到了饼中央,两边包向中间铲出盛进了盘中,醉人的香味弥漫在空气中,勾起了秦修一阵又一阵的口水。


盘中的煎饼果子色泽金黄,饼面上点缀着嫩绿色的葱花,以及星星点点的芝麻,看着十分的鲜嫩有食欲。


秦修只做了一个,他没有急着做下一个,而是拿起这个第一个做出成品煎饼果子,煎饼还有些烫,冒着腾腾的热气,咽了咽口水,秦修吹了两口气,迫不及待的咬了一口。


薄薄的煎饼裹着果子,外软内脆,美妙的味道一下子就在嘴中炸开了,那滋味别提有多享受了!


明明是油煎油炸,但却一点也不会给人油腻的感觉,反而带着一股淡淡的清香,十分的香甜可口,尤其是配着食材中蕴含的灵气,更是让人享受的似乎整个人都要飘起来了。


伴随着几声轻轻的果子喀吧声,秦修快速的咀嚼了几口后咽下,再一次狠狠的在手中拿着的煎饼果子上咬了一口,脸上露出了享受。


不一会儿,一整个煎饼果子就被他吃进了肚子中。


“味道还不错,外软里脆,鸡蛋打的十分匀称,不过费翠豆粉磨得还有些不够细腻,要再接再厉,还有……”秦修吃下一个后喃喃自语的说道。


将其中的不足之处,满意之处通通点评了一遍。


说完后他再一次做了一个煎饼果子,这次的煎饼果子结合了第一的经验,弥补了发现的不足之处后,味道要更为的美味,口感也要更为的独到。


“叮!‘煎饼果子’熟练度达到百分之十二,已合格,是否显示菜单?”


“是。”


伴随着秦修的这声是,大厅桌面上放着的所有菜单中都凭空多出了一页菜单。


“总算达到了标准。”秦修将第二个姜饼果子吃完,忍住想要舔手指的冲动,砸吧了一下嘴巴,口中还残留这煎饼果子的清香,一个没忍住,伸出舌头舔了舔有些泛油光的嘴唇。


就在秦修回味煎饼果子的美妙味道时,厨房的大门传来了一阵敲门的声音!


“哐哐哐――”锤门的声音十分的向量。


“懒修!!!”紧接着的是小白的喊叫声。


“刺啦――卡――滋――”随后就是一阵刺耳的挠门声,这声音一听秦修就知道是小白的爪子抓在门上发出来的。


秦修心中叹了一口气,嘀咕道:“系统,你怎么不打们的隔音效果弄的好一些?!”


“……这门是单向型,门里的人能听到门外的声音,但是门外的人听到不到厨房里的任何一点声音。”系统面无表情的说道,“这是专门设计为了让宿主不至于对外面发生的事一无所知。”


好吧,秦修耸了耸肩,他原本也就是随口一说,根本没有放在心上。


秦修不在理会门外的小白,看向了还剩下不少的面酱果子,因为要联系熟练度,所以他磨致调和的量不少,麻利的再次做了两个姜饼果子,打开了厨房的大门。


门外的小白,在叫喊了几声见秦修不理它后就没有在吵闹了,只不过秦修一打开门就看到它正蹲坐在吧台上,眼巴巴的看着厨房大门。


一看到秦修打开了厨房大门走出来,眼睛立马一亮,随即又露出了委屈控诉,但是在闻到一股勾人食欲的香味后,它又满脸眼馋的看着秦修手中拿着的美食,眼中闪过一丝纠结,好香啊,好香,怎么办好想吃……可是懒修刚刚竟然不理本大爷,哼!本大爷还在生气……可是好想吃……怎么办?!!


秦修好笑的看着它纠结的样子,抬了抬手中的煎饼果子,问道:“刚刚研制的新美食,要不要吃?!”


“要!!!”小白立马应道,生气什么的瞬间被丢到了那个山旮旯,看在你给本大爷美食的份上,本大爷就不生气了!


秦修将手中的一个煎饼果子递给了小白,又把另一个给了小白,然后看着吃的倍儿香的两人,哦不,是两兽,心中涌出了一阵满足,自己的美食收人欢迎,这无疑是一件非常值得高兴的事。


“好了,慢慢吃,我先去忙了。”秦修看了一会后说道,说完不等两兽回答转身走进了厨房,开始练习熟练度了。


晚上,小店正常营业,当这些食客进店,习惯性的拿起菜单翻到了最后一页,因为小店的新菜品都是是直接出现在菜单上,并且不会有人提醒,这些食客们就养成了一个习惯,那就是每次点餐前都要翻开菜单看最后一页是不是有新菜品出现。


每当他们这个时候的心情是既紧张哟期待还带着一丝忐忑,期待是希望能看到新菜品,紧张是因为怕失望什么都没有看到,忐忑的是因为担心新出的菜品以自己的修为吃不了,那就瞬间苦逼了。


这天,他们像往常一样打开了菜单,本以为也会向往常一样什么也没有,但是意外的,他们在菜单的最后一页看到新菜品。


看到的一瞬间,这些食客们纷纷一愣,有些人还怀疑四级揉了揉眼睛,艾玛呀,原来不是我眼花,是真的出现了西安菜品!


“新菜,竟然后新菜了!而且这道菜凭我的修为完全能吃!”其中一个熟客兴奋的喊了出来,他的声音算是是唤回了愣神中的众人,然后整个店都像是炸了一样热闹了起来。


“真的有新菜,老板竟然更新新菜了,‘煎饼果子’,这道菜我好像没有在驸马招选比赛一百种食材的试卷上看到过。”萧家十二兄弟中的萧十萧坤说道。


“图片看着好香好好吃!”萧六萧且咽了咽口水说道。


“老板给我来来一个煎饼果子,哈哈哈,这道菜凭我的修为我也能吃。”萧十一萧幸兴奋的说道。


“老板给也来一个煎饼果子,新菜品可以定要好好尝一尝。”萧大萧元大声的说道。


“我也要……”


这些人第一个点的就是这个煎饼果子,煎饼果子的修为限制就是一阶以上不可食用,一阶以上都可以,价钱是十灵晶石一个,可以说现场大部分人都可以吃,所以对于新菜品的好奇,加上没有修为限制,这些人几乎都点了一个。


尤其是萧家十二兄弟中萧十一,更是兴奋极了,要知道因为修为的限制,店里面很多美食他都吃不了,别提有多郁闷了,这下好不容易出了一个修为限制低的美食,他简直要乐的都想站起来仰天大吼一声,发泄发泄心中的兴奋劲儿。